Cremet broccoli suppe

Ingredienser

• 1 kop pulveriseret nonfat mælk

• 2 spsk majsmel

• 4 kopper koldt vand

• 2 spsk natriumfattige kylling bouillon pulver

• 1 til 2 teskefulde tørret basilikum

• 1 løg, hakket (ca. 1 kop)

• 3 kopper frisk broccoli eller 1 10-ounce pakke frossen broccoli, hakket

Kørselsvejledning

Opløs mælkepulver og majsstivelse i koldt vand. Tilsæt bouillon pulver, basilikum, løg og broccoli. Bring det i kog. Reducer varmen og lad det simre indtil broccoli og løg er bløde, omkring fem til syv minutter.

Serverer seks

Hvert 1-kop servering indeholder ca 84 kalorier, 17 g kulhydrat, 5 g protein, mindre end 1 g fedt, 82 mg natrium, og 2 g fibre.